Food

Food · 21日 2月 2025

ギーは、バターを煮詰めて水分や不純物を取り除いた「精製バター」です。アーユルヴェーダでは、ギーは 4大優良油とされ、消化力を高め、身体を滋養すると言われています。 酸化しにくく、加熱に強い、現代の栄養学的にも優れた食品とされています。 ◆ギーの作り方 用意するもの ・グラスフェッドバター無塩 ※ ・煮沸した保存瓶 ・不織布のキッチンペーパー...

Food · 14日 1月 2025

今回は、アーユルヴェーダの知恵が詰まったスーパーフード『チャワンプラッシュ(Chyawanprash）』についてお話しします。アーユルヴェーダの伝統的なラサーヤナ（若返りや健康促進）として代表的に使用されるサプリメントがこちらです！ ◆チャワンプラッシュの特徴と原材料...

Food · 09日 1月 2025

～黒ごまで女性のリズムを整える～ アーユルヴェーダは、古代インドから伝わる伝統医学で、自然の力を利用して心身のバランスを整える知恵が詰まっています。その中には、女性の生理にまつわる悩みを解消するためのホームレメディも多く存在します。今回は、生理不順や無月経に悩む方におすすめのシンプルな方法をご紹介します。...

Food · 23日 9月 2024

アーユルヴェーダで推奨する優良な食べ物は 《ぶどう》です！ ぶどうの中でも黒いぶどうがbetterです。 基本的には旬な食べ物が最良です。 季節に合わせて必要なエネルギーバランスが調整されるからです。 【アーユルヴェーダ医師が伝えるその他の優良な食べ物】 ▷赤い雑穀 ▷緑豆 ▷岩塩 ▷かぼちゃやきゅうりなどのつる系の野菜 ▷鹿肉 ▷ギー(牛)...